Convertisseur de cuisine
Une recette américaine en cups ? Une cuillère à convertir en grammes ? Choisissez l'ingrédient : 1 cup de farine ne pèse pas comme 1 cup de sucre.
Convertir une quantité
Tapez une quantité, même en fraction : 1/2, 1 1/4, ¾…
Valeurs moyennes : le poids réel dépend de la façon de remplir la tasse.
Température du four
Modifiez n'importe quelle case, les autres suivent.
Four à chaleur tournante : retirez environ 20 °C à la température indiquée pour un four traditionnel.
Tableau des équivalences : cups en grammes
1 cup = 236,6 ml · 1 c. à soupe = 15 ml · 1 c. à café = 5 ml
| Ingrédient | 1 cup | ½ cup | 1 c. à soupe | 1 c. à café |
|---|---|---|---|---|
| Eau | 237 g | 119 g | 15 g | 5 g |
| Farine de blé | 125 g | 63 g | 7,9 g | 2,6 g |
| Sucre en poudre | 200 g | 100 g | 13 g | 4,2 g |
| Cassonade / sucre brun (tassé) | 220 g | 110 g | 14 g | 4,6 g |
| Sucre glace | 120 g | 60 g | 7,6 g | 2,5 g |
| Beurre | 227 g | 114 g | 14 g | 4,8 g |
| Lait | 245 g | 123 g | 16 g | 5,2 g |
| Crème liquide | 240 g | 120 g | 15 g | 5,1 g |
| Huile | 218 g | 109 g | 14 g | 4,6 g |
| Miel | 340 g | 170 g | 22 g | 7,2 g |
| Sirop d'érable | 315 g | 158 g | 20 g | 6,7 g |
| Cacao en poudre | 85 g | 43 g | 5,4 g | 1,8 g |
| Fécule de maïs (Maïzena) | 128 g | 64 g | 8,1 g | 2,7 g |
| Flocons d'avoine | 90 g | 45 g | 5,7 g | 1,9 g |
| Poudre d'amande | 96 g | 48 g | 6,1 g | 2 g |
| Riz cru | 190 g | 95 g | 12 g | 4 g |
| Pépites de chocolat | 170 g | 85 g | 11 g | 3,6 g |
| Fromage râpé | 100 g | 50 g | 6,3 g | 2,1 g |
| Yaourt | 245 g | 123 g | 16 g | 5,2 g |
| Noix hachées | 120 g | 60 g | 7,6 g | 2,5 g |
| Raisins secs | 150 g | 75 g | 9,5 g | 3,2 g |
| Chapelure | 110 g | 55 g | 7 g | 2,3 g |
| Sel fin | 288 g | 144 g | 18 g | 6,1 g |
| Levure chimique | 192 g | 96 g | 12 g | 4,1 g |
| Bicarbonate de soude | 220 g | 110 g | 14 g | 4,6 g |
Questions fréquentes
Combien de grammes dans une cup de farine ?
Environ 125 g pour une cup de farine de blé non tassée. Pour du sucre en poudre, c'est environ 200 g, et 227 g pour du beurre.
Combien de millilitres dans une cup ?
Une cup américaine contient 236,6 ml, souvent arrondie à 240 ml. La cup australienne ou britannique moderne fait 250 ml.
Qu'est-ce qu'un « stick » de beurre ?
Dans les recettes américaines, un stick de beurre pèse 113 g, soit une demi-cup.
Comment convertir le thermostat en degrés ?
Multipliez le thermostat par 30 : thermostat 6 = 180 °C. Pour passer des °F aux °C : soustrayez 32 puis multipliez par 5/9.